Spaghetti Napoli
SKŁADNIKI (ilości przykładowe):
– 60g makaron
– 100g przecier własny (lub pół puszki) krojonych pomidorów
– 50g woda
– kilka pomidorków koktajlowych (opcjonalnie)
– pół ząbka czosnku lub czosnek suszony
– szczypta: bazylii, oregano, cukru, soli, pieprzu ziołowego…
Ilość poszczególnych składników jest ściśle określona
w indywidualnej diecie
WARTOŚĆ ODŻYWCZA DANIA
UWAGA! Obliczenia dotyczą dania przygotowanego wg powyższej receptury
| 1 porcja dania zawiera: | ||
|---|---|---|
Energia (kcal) | 263 | |
Białko (g) | 9 | |
Tłuszcz (g) | 2 | |
Węglowodany (g) | 53 | |
Ilość porcji z przepisu | 1 |
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Filmik przygotowaliśmy zgodnie z propozycją, którą przedstawiliśmy Państwu w części: NASZA RADA.
- Gotujemy makaron.
- Wymieszany przecier pomidorowy z wodą wylewamy na patelnię.
- Dodajemy kilka pomidorków koktajlowych, świeżą bazylię, wyciśnięty czosnek i przyprawy, także sól i cukier do smaku.
- Kiedy sos zacznie wrzeć, zmniejszamy ogień i gotujemy bez przykrycia kilka minut aż sos zredukuje się (5-10 minut). Co jakiś czas mieszamy.
- Do odpowiednio gęstego sosu dodajemy makaron, całość mieszamy i wykładamy na talerz.
- Dla smaku i ozdoby dodajemy poszarpany lub cały liść świeżej bazylii.
NASZA RADA:
- Dla zwiększenia porcji, przygotowujemy sos z cebulką i pieczarkami. W tym przypadku przygotowanie dania rozpoczynamy od wrzucenia na patelnię pokrojonej cebulki i pieczarek. Warzywa solimy i opiekamy na niedużym ogniu pod przykryciem około 4-6 minut, aż zmiękną. Kiedy pieczarki i cebulka są miękkie wylewamy przecier pomidorowy z wodą i dalej postępujemy, jak wyżej.
- Jeśli korzystamy z gotowych pomidorów w puszce, warto jest kupić pomidory już doprawione bazylią i czosnkiem.
