JAKA KASZKA,
JAKIE WARZYWA?
GDZIE JE KUPIĆ?
Gdzie kupić mięso, pstrąga, wodę?
JAKOŚĆ - SPRAWA NADRZĘDNA
Wybitni specjaliści zajmujący się medycznymi aspektami żywienia niemowląt i małych dzieci, z całą stanowczością podkreślają, że koniecznym jest, aby pożywienie dzieci w ciągu pierwszych 3 lat ich życia, istotnie różniło się od żywności osób dorosłych.
Poziomy zanieczyszczeń, które nie stanowią ryzyka dla osób dorosłych, dla niemowląt i małych dzieci są niebezpieczne ze względu na nie w pełni dojrzały układ odpornościowy, który nie zapewnia skutecznej ochrony przed czynnikami szkodliwymi.
Żywność, która nie jest najwyższej jakości może zawierać mikotoksyny, metale ciężkie, azotany, pozostałości środków ochrony roślin, dodatki do żywności oraz inne substancje, które uniemożliwiają najlepszy z możliwych rozwój dziecka.
Jeśli temat jest dla Ciebie interesujący i chcesz wiedzieć więcej, wejdź tutaj i zapoznaj się z ogłoszonym raportem pod patronatem honorowym PZH przygotowanym przez najlepszych specjalistów w dziedzinie żywienia dzieci.
ŻYWNOŚĆ Z CERTYFIKATEM BIO
Zgodnie z tym, o czym pisaliśmy wyżej, w żywieniu małych dzieci należy stosować produkty pochodzące z upraw i hodowli bezpiecznych, kontrolowanych.
W handlu powinniśmy szukać wyrobów wytwarzanych przy użyciu substancji naturalnych i naturalnych procesów, uprawianych bez ogromnej ilości sztucznych nawozów i innych środków ochrony roślin, hodowanych bez antybiotyków i innych leków, np. służących do regulacji cyklu płodnego zwierząt. Zwierzęta powinny być hodowane, a rośliny uprawiane w środowiskach dalekich od tras szybkiego ruchu.
Mimo, że w społeczeństwie produkty Bio uznawane są za coś nienormalnego, wyjątkowego, a Rodzice stosujący takie produkty za przewrażliwionych, wręcz głupich i naiwnych, to warto pamiętać, że jeśli zmuszeni jesteśmy do zakupu produktów spożywczych w handlu, to nie ma lepszych, mądrzejszych opcji niż zakup produktów certyfikowanych. Produkty Bio, Eko, Organic są jedyną logiczną alternatywą dla żywności konwencjonalnej. Dziś słowo BIO jest górnolotne, a w rzeczywistości oznacza produkt, który rośnie zwyczajnie, naturalnie, bez ingerencji człowieka nastawionej na zysk.
BIO/EKO/Organic ————
Nie znaczy wyjątkowe.
Nie znaczy dziwne, inne, przeznaczone dla snobów.
BIO znaczy zwykłe, n o r m a l n e, NIE-zepsute przez człowieka.
Znaczy takie, jak zostało zaplanowane przez Boga-Stwórcę, zwykłe.
Przeznaczone dla Rodziców dojrzałych, szukających najlepszych rozwiązań dla tych, o których dbają.
PAMIĘTAJ!
Na opakowaniu każdego zakupionego ekologicznego produktu, oprócz znaku zielonego liścia musi znajdować się napis: „produkt rolnictwa ekologicznego” lub „Rolnictwo ekologiczne – system kontroli WE” oraz specjalny kod informujący o jednostce certyfikującej, która kontroluje producenta.
WARZYWA I OWOCE
O tym, jakie rodzaje warzyw i owoców są właściwe na danym etapie rozszerzania diety piszemy na naszej stronie (TUTAJ). W każdym kolejnym tygodniu niemowlę ma możliwość zaznajamiania się z nowymi i coraz to „trudniejszymi” produktami. Pierwszy etap zdecydowanie powinien być czasem, w którym proponujemy niemowlęciu warzywa lekkostrawne. Dopiero pod koniec 1 roku życia organizm dziecka radzi sobie z trudną papryką, cebulką, itd..
Na co zwrócić uwagę kupując warzywa
W przypadku płodów rolnych dużym kłopotem jest łatwe pleśnienie. Dotyczy ono szczególnie produktów, które pakowane są w folie. Warzywa i owoce BIO, z racji na to, że wolne są od chemicznych substancji, które chronią przed pleśnieniem, szczególnie podatne są na psucie się. Namawiamy Państwa do tego, żeby bardzo dokładnie obejrzeć produkt przed zakupem, a jeśli mamy możliwość zakupu produktów pakowanych w specjalne “przewiewne” siatki, to będzie to właściwy wybór.
Gdzie kupić warzywa i owoce Bio
Coraz więcej sklepów stacjonarnych prowadzi sprzedaż warzyw i owoców Bio. Osobiście najczęściej robimy zakupy w sklepach: Lidl, Netto, Carrefour, Kaufland oraz w sklepach stacjonarnych BioPlanet. Warto wiedzieć, że firma BioPlanet ma swoje sklepy na trenie całej Polski. Jeśli okaże się, że w Państwa mieście jest sklep, w którym można złożyć zamówienie, to serdecznie polecam. Warzywa spakowane są w siatki a nie folie. Omija nas płatność za przesyłkę. Osobiście bardzo często korzystam z tej formy. Wejdź i sprawdź tutaj.
Jest też wiele sklepów internetowych handlujących warzywami, owocami Bio, niestety większość z nich obsługuje tylko wybrane obszary naszego kraju, np. Frisco, Ekoj, stąd trudno polecać nam konkretne sklepy on-line. Często też sklep posiada szeroki asortyment, ale polityka firmy sprawia, że koszt przesyłki niejednokrotnie przerasta wartość produktu, np. Polskie Eko Zagrody
Świeże warzywa i owoce można też kupić poprzez platformę Allegro. W tym przypadku konieczne jest zaznaczenie w polu filtrów: Produkt z certyfikatem Bio (nie wystarczy samo “Bio”). Poza tym opcja ta funkcjonuje raczej tylko w sezonie obfitującym w świeże warzywa i owoce.
NIE KUPUJ:
Warzyw i owoców, o których niewiele wiesz
Warto wiedzieć, że ogród teściów, znajomych – niestety nie zawsze ściśle łączy się z bezpieczeństwem. Ważne jest na ile uprawa jest ekologiczna, na ile teren daleki od tras szybkiego ruchu, kominów, ścieków, cmentarzy, sąsiadów prowadzących działalność związaną z wykorzystywaniem rozpuszczalników, olejów, i innych toksycznych związków.
Kiełków!
Według wielu doniesień, największą ilość zakażeń bakteryjnych, niezwykle groźnych dla życia niemowląt spowodowanych jest spożyciem przez małe dzieci kiełków. Opinię taką wyraziła również w ostatniej naszej rozmowie prof. dr hab. n. med. Halina Weker, jeden z najznakomitszych specjalistów ds. żywienia dzieci. Niebezpieczeństwo spowodowane jest warunkami hodowli, które sprzyjają silnemu namnażaniu się m.in. bakterii Escherichia Coli (również w produktach Bio).
RYBY
O tym, jakie gatunki ryb są potrzebne w żywieniu niemowląt i dzieci piszemy szeroko przy okazji omawiania trzeciego tygodnia rozszerzania diety – TUTAJ.
Warto pamiętać, że z racji na silne zanieczyszczenie wód, ogromnie ważnym jest, żeby ryba hodowana była w odpowiednich, “czystych” zbiornikach wodnych, karmiona była najlepszą, wolną od dioksyn paszą, a do tego była gatunkiem zawierającym dużo tkanki tłuszczowej, bo to w niej kryją się ważne dla rozwoju mózgu składniki odżywcze, to one też zmniejszają ryzyko rozwoju alergii, itd., itp.
Na dzień dzisiejszy, jedyną rybą która w naszej opinii może być polecana, to Pstrąg Bio. Ryba ta jest zasobna w kwasy DHA, EPA, a nie ma bezpośredniego kontaktu z toksynami wypełniającymi dzisiejsze morza i oceany.
Na co zwrócić uwagę kupując rybę
Polecaną przez nas rybą, jest filet z pstrąga Bio, ale jeśli zdecydują się Państwo na zakup tuszek, to warto pamiętać, że ogromnie ważnym jest aby ryba była świeża. Wyznacznikiem starej ryby są mętne, zapadnięte lub zamglone oczy. Skrzela nieświeżej ryby najczęściej są szare lub zżółknięte, z białym nalotem, a powinny być jasno czerwone, w niektórych przypadkach nawet purpurowe.
Gdzie kupić właściwą rybę
🛒 POLECANE MIEJSCE ZAKUPU PSTRĄGA BIO:
Gorszym wyborem, ale wydaje się dopuszczalnym jest Łosoś Bio. Ryba w postaci mrożonej dostępna jest np. w sklepach Kaufland (zobacz), czasem Lidl
Od niedawna pojawił się też wartościowy produkt, ale dostępny tylko w sklepach Auchan (pstrąg Jurajski). Nie jest to ryba Bio, jednak ifdealne warunki hodowli stawiają ją wśród produktów bezpiecznych i wartościowych.
MĄKI, GRYSIKI, KASZE, czyli zboża
Ten szeroki temat omawiamy na osobnej stronie: TUTAJ
JAJA
Jaja powinny pochodzić od kur, które mają dostęp do wybiegu, świeżego powietrza, karmione są właściwą paszą. Oczywiście ważne jest żeby były świeże. Jajka Bio dostępne są w wielu marketach (biedronka, Lidl, Carrefour…)
WODA
O tym, jakie warunki powinna spełniać woda przeznaczona do picia dla niemowląt, piszemy na naszej stronie, tutaj.
Biorąc pod uwagę, że najbezpieczniejszym i najzdrowszym opakowaniem jest szkło, zakup odpowiedniej wody wcale nie jest prostym. Na dzień dzisiejszy najlepszym wyborem według nas jest woda Baby Zdrój w szkle, którą najłatwiej zakupić bezpośrednio u producenta -> wejdź tutaj.