Jajko w sosie chrzanowym
Sos chrzanowy lub musztardowy jest świetnym i bardzo niskokalorycznym dodatkiem zarówno do dań, w których główną rolę gra gotowane jajko, jak i do tych z mięsem.
SKŁADNIKI (ilości przykładowe):
– bulion, 70g
– śmietanka 10-12%, 40g
– mąka pszenna, 3g (płaska łyżeczka)
– łyżka świeżego chrzanu (lub ze słoiczka)
– ew. odrobina soli
Ilość poszczególnych składników jest ściśle określona
w indywidualnej diecie
WARTOŚĆ ODŻYWCZA DANIA
UWAGA! Obliczenia dotyczą dania przygotowanego wg powyższej receptury
| 1 porcja mięsa zawiera: | ||
|---|---|---|
Energia (kcal) | 80 | |
Białko (g) | 3 | |
Tłuszcz (g) | 5 | |
Węglowodany (g) | 6 | |
Ilość porcji z przepisu | 1 |
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Do małego naczynia wlewamy bulion, słodką śmietankę i dodajemy mąkę pszenną. Dokładnie mieszamy.
- Zawiesinę wylewamy do garnka lub na patelnię i powoli mieszając doprowadzamy do zagotowania.
- Dodajemy tarty chrzan.
- Całość krótko zagotowujemy.
- Sos wylewamy na gotowane jajko lub przygotowane mięso.
NASZA RADA:
Gotowane jajko jest równie smaczne z sosem musztardowym. Aby go przygotować do sosu dodajemy zamiast chrzanu – łyżkę musztardy.
