Zupa z samych warzyw
Wydaje się świetną propozycją, kiedy głód nie daje o sobie zapomnieć. Zupę taką pacjent może przygotować i zjeść zawsze, kiedy w diecie pojawiają się warzywa. Wykorzystane jarzyny, np. zaplanowane w diecie jako składnik drugiego dania obiadowego możemy zastąpić ogórkiem, sałatą, kapustą kwaszoną, lub innymi dozwolonymi w nieograniczonych ilościach warzywami.
SKŁADNIKI (ilości przykładowe):
– bulion, około 500g
– warzywa mieszane – 150 g
– koperek, natka pietruszki
– przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy i inne…
Ilość poszczególnych składników jest ściśle określona
w indywidualnej diecie
WARTOŚĆ ODŻYWCZA DANIA
UWAGA! Obliczenia dotyczą dania przygotowanego wg powyższej receptury
| 1 porcja dania zawiera: | ||
|---|---|---|
Energia (kcal) | 65 | |
Białko (g) | 8 | |
Tłuszcz (g) | ||
Węglowodany (g) | 8 | |
Ilość porcji z przepisu | 1 |
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Na gorący bulion wrzucamy 150g mieszanych warzyw.
Mogą to być warzywa korzeniowe, np. marchew, pietruszka, seler, ale również, szczególnie latem i jesienią mieszane warzywa, np. kalafior, fasolka szparagowa, brokuł, marchew… (film) - Dodajemy przyprawy, np. ziele angielskie, liść laurowy.
- Gotujemy około 20 minut (w szybkowarze 5 minut).
NASZA RADA:
Dla zwiększenia porcji można dodać warzywa z listy dozwolonych bez ograniczeń, np. cukinia, pieczarki…(film)
