GDZIE JESTEŚ: PRZEPISY -> UROZMAICENIE (Wędliny domowe) -> Mięso przygotowane w niskich temperaturach
Przygotowane w niskich temperaturach
Zdrowo i smacznie. Przygotowane w ten sposób mięso może służyć jako wędlina, ale równie dobrze smakuje jako składnik obiadu.
SKŁADNIKI:
– polędwiczka wieprzowa, 300g
– przyprawy,
– musztarda,
– odrobina ciepłej wody
W niskich temperaturach można z powodzeniem przygotować również filet, czy polędwiczki z indyka, kurczaka, a nawet schab.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA:
UWAGA! Obliczenia dotyczą dania przygotowanego wg powyższej receptury
| 100g produktu zawiera: | |
|---|---|
Energia (kcal) | 127 |
Białko (g) | 22 |
Tłuszcz (g) | 4 |
Węglowodany (g) |
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Z ulubionych przypraw do mięs, musztardy, odrobiny wody robimy dość gęstą zawiesinę.
- Dokładnie smarujemy mięso i bardzo krótko opiekamy je na suchej patelni (dla zamknięcia porów i ładnego koloru).
- Przygotowaną polędwiczkę wkładamy do nagrzanego do 75°C piekarnika.
- Pieczemy około 1,5 godziny.
NASZA RADA:
- Jeśli nie mamy czasu, można stosować gotowe mieszanki warzyw do mięs sprawdzając wcześniej ich skład (polecam m.in. Vegetę Naturalną do mięs zobacz…)
