Z patelni beztłuszczowej
To chyba najprostsza i najszybsza forma przygotowania mięsa w sposób dietetyczny. Odpowiednio krótki czas przetrzymywania mięsa na źródle ciepła daje gwarancję mięsa soczystego, nieprzesuszonego. Dodatek sosu pieczarkowego, czy cebulowego sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej atrakcyjne.
SKŁADNIKI (ilości przykładowe):
– 100g polędwiczka drobiowa lub inne dozwolone mięso
– przyprawa do mięs
– gorąca woda
Ilość poszczególnych składników jest ściśle określona
w indywidualnej diecie
WARTOŚĆ ODŻYWCZA DANIA
UWAGA! Obliczenia dotyczą dania przygotowanego wg powyższej receptury
| 1 porcja dania zawiera: | ||
|---|---|---|
Energia (kcal) | 98 | |
Białko (g) | 21 | |
Tłuszcz (g) | 1,3 | |
Węglowodany (g) | ||
Ilość porcji z przepisu | 1 |
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Własną kompozycję przypraw lub gotową naturalną mieszankę przypraw rozpuszczamy w gorącej wodzie.
- Mięso, np. polędwiczki z kurczaka zamaczamy w przygotowanej zawiesinie (nie powinna być zbyt gęsta) i wykładamy na rozgrzaną patelnię.
- Opiekamy na średnim ogniu pod przykryciem 1,5 minut z każdej strony.
NASZA RADA:
- Przyprawy do mięs możemy tworzyć sami poprzez wymieszanie ziół i przypraw, które lubimy, np. majeranek, czosnek, sól, pieprz ziołowy, papryka mielona, natka pietruszki, rozmaryn, kminek, w przypadku drobiu curry, kolendra…, lub też kupując gotowe mieszanki, które w swoim składzie nie zawierają żadnych dodatków chemicznych w postaci wzmacniaczy smaku, barwników, itp., np. Vegetę Naturalną do mięs.
- Warto zadbać o odpowiedni czas opiekania mięsa na patelni. Jeśli będzie on zbyt długi, mięso będzie suche, niesmaczne.
- Dla urozmaicenia posiłku można przygotować i dodać do dania Sos pieczarkowy, Sos cebulowy lub Sos kurkowy
