GDZIE JESTEŚ: PRZEPISY -> UROZMAICENIE DAŃ Z DIET -> Lazania
Lazania
Lazania jest bardzo dobrym pomysłem na przerwanie monotonii diety. Jeśli wyszliście Państwo z naszego gabinetu z jadłospisem, w którym zaproponowaliśmy Wam w ramach jednego z posiłków: mięso, makaron i warzywa, bez najmniejszych odstępstw od diety możecie takie danie przygotować.
SKŁADNIKI NA 3 PORCJE (ilości przykładowe):
– 300g mięsa wybranego z listy mięs dozwolonych na diecie, np. polędwica wołowa lub wieprzowa
– 60g cebula
– natka pietruszki (łyżka, około 3g)
– sól, pół łyżeczki (2g)
– 200g przecier pomidorowy (7%)
– 250g bulion
– przyprawy*
– 150g makaron (około 9 płatów)
Ilość poszczególnych składników jest ściśle określona
w indywidualnej diecie
WARTOŚĆ ODŻYWCZA DANIA
UWAGA! Obliczenia dotyczą dania przygotowanego wg powyższej receptury
| 1 porcja dania zawiera: | ||
|---|---|---|
Energia (kcal) | 334 | |
Białko (g) | 28 | |
Tłuszcz (g) | 5 | |
Węglowodany (g) | 44 | |
Ilość porcji z przepisu | 3 |
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Mięso mielimy na grubym sitku. Cebulę i natkę kroimy. Wszystko wykładamy na suchą patelnię beztłuszczową i opiekamy pod przykryciem około 10 minut.
- Pokrywę zdejmujemy i opiekamy mięso dodatkowo około 5 minut, do odparowania wody i bardzo lekkiego zrumienienia.
- Na patelnię wylewamy przecier pomidorowy wymieszany z bulionem i przyprawami*.
- Sos gotujemy pod przykryciem 2-3 minuty.
- W tym czasie przygotowujemy odpowiednie naczynie do zapiekania.
- Na dnie rozsmarowujemy 2-3 łyżki sosu, a potem układamy na przemian płaty makaronu i wlewamy sos. Należy zwrócić uwagę, żeby na górnej warstwie makaronu był sos.
- Ponieważ nasze danie nie zostanie zalane beszamelem, ani też pokryte płatami sera, trzeba je przykryć lub owinąć np. papierem do pieczenia.
- Danie wkładamy do nagrzanego piekarnika, zapiekamy 40 minut w temp. 180°C.
* Nasze mieszanka przypraw i ziół zawiera: sól (3g), papryka słodka (3g), czosnek (1,5g), oregano (1,5g), bazylia (0,5g), pieprz (0,5g), cukier (5g).
Ponieważ skończyły się nasze domowe zapasy, przecier pomidorowy kupiliśmy w sklepie. Miał prosty skład i był bardzo smaczny.
NASZA RADA:
Pamiętajmy, że mięso przeznaczone do mielenia musi być chude, czyli wybrane z listy mięs dozwolonych. Bezpiecznie będzie więc, zmielić je samodzielnie lub w sklepie „pod naszym nadzorem”.
