MĄKi, kasze.
Zakupy dla niemowlęcia

Na co zwrócić uwagę?

O tym, w jakiej kolejności i ilości należy uwzględniać zboża w menu niemowlęcia oraz jak przygotować posiłki zawierające tę tak ważną grupę produktów piszemy na stronie głównej (TUTAJ). Znajdziecie tam Państwo również odpowiedzi na pytania dlaczego amarantus, gryka i proso są tym najlepszym wyborem na początek. Natomiast ta strona powstała, aby podpowiedzieć na co zwrócić uwagę dokonując zakupów.

MIEJSCE ZAKUPÓW

Wartościowe mąki, kasze, płatki owsiane niełatwo kupić w sklepach stacjonarnych. Zwłaszcza, kiedy szukamy tych, które powstały ze zbóż, które swoją najwyższą jakość rozpoczynają już od materiału siewnego. Nie udało nam się, znaleźć jednego sklepu on-line, który posiadałby pełen asortyment, dlatego w zależności od produktu, zaproponujemy Państwu jedną z dwóch firm.

Wspaniałe produkty z polskiej certyfikowanej gryki oraz prosa – kupicie Państwo u Bio-Babalskich. Niestety firma nie ma zwykłych nieprzetworzonych płatków owsianych, ani żadnego produktu opartego o owies, który nie byłby prażony. W ofercie sklepu nie ma też kaszy manny, która byłaby zwyczajnie zmienionym całym ziarnem. Stąd produkty oparte o owies oraz pszenicę polecamy z firmy Niro-Bio, którą pokochaliśmy za płatki, mannę oraz mąkę. Obie firmy skupują i produkują tylko z polskich ekologicznych zbóż.

JAKOŚĆ UPRAW - SPRAWA NADRZĘDNA

Produkty oznaczone certyfikatem BIO są uprawiane bez użycia pestycydów, sztucznych nawozów i innych chemicznych substancji. Dzięki temu są one wolne od szkodliwych pozostałości tych substancji, które z całą pewnością wpływają negatywnie na zdrowie niemowląt. Stąd zachęcamy do zakupu produktów z upraw ekologicznych.

PIERWSZE ZAKUPY

Mąki Bio, czyli tzw. kaszki dla dzieci

W początkowym etapie dobrze jest skupić uwagę na takich produktach zbożowych, które są lekkostrawne, delikatne dla organizmu niemowlęcia. Dlatego jako pierwsze do menu wkraczają mąki (znane w handlu jako Kaszki dla dzieci). Ważnym jest, żeby pochodziły, jeśli to możliwe, z polskich kontrolowanych upraw, najlepiej począwszy od samego materiału siewnego i oparte były o najcenniejsze zboża. 

Kiedy planujemy pierwsze zakupy, pamiętajmy, że niemowlę w pierwszych czterech-pięciu miesiącach rozszerzania diety zjada zaledwie 6-20g mąk i kasz. Nie warto więc kupować dużych ilości. Produkty zbożowe, z racji na wysoką zawartość tłuszczów, łatwo się psują. Opakowania mąk/kasz zazwyczaj nie są małe, 400-500g to minimum. Trzy rodzaje mąk dadzą w sumie aż 1,5 kg produktów. Dodatkowo w pewnym momencie warto będzie włączyć kasze, a potem inne rodzaje zbóż. 

Nasza propozycja pierwszych zakupów:

Produkt dostępny jest np. na platformie Allegro oraz w postaci Kaszek dla dzieci, np. Helpa w wielu sklepach stacjonarnych: Rossmann, Carrefour i in.. Krajem pochodzenia amarantusa są najczęściej Indie.

Produkt dostępny jest w sklepach producenta oraz innych, np. na platformie Allegro.

Mąka gryczana powinna być mąką otrzymaną z NIEPALONYCH nasion gryki.

Produkt dostępny jest w sklepach producenta oraz innych, np. na platformie Allegro.

Pamiętajmy, żeby produkty zbożowe po zakupie przenieść do zamykanych szklanych słojów.

NIE KUPUJ!

  1. KASZEK BŁYSKAWICZNYCH (Instant), ZBÓŻ EKSPANDOWANYCH

Jeśli sposób przygotowania dania przewiduje rozpuszczenie “kaszki” w letniej wodzie, oznacza to, że mąka jest zupełnie niepotrzebnie dla organizmu niemowlęcia przetworzona, mimo, że nazwa handlowa produktu nie zawiera informacji, że jest to “kaszka błyskawiczna”, “instant”. Kiedy przyjdzie czas na płatki owsiane, sprawdź, czy są zwykłe.

  1. KASZEK MLECZNYCH

Niemowlę karmione piersią jest wręcz zalewane każdego dnia mlekiem. I to tym NAJlepszym, bo Stworzonym specjalnie pod jego potrzeby. Sprawdź, czy nie kupujesz produktu, który oprócz zboża zawiera modyfikowane mleko. Taka sytuacja nie powinna mieć miejsca.

  1. PRODUKTÓW, KTÓRYCH SKŁAD NIE JEST “PROSTY”

W opakowaniu nie powinno znajdować się nic innego, poza mąką. Sprawdź, czy nie dodano leków, suplementów. Zdarza się, że mąka wzbogacana jest wieloma substancjami pochodzącymi z “apteki”, mimo że nazwa produktu nie zawiera odpowiedniej informacji.

  1. I OCZYWIŚCIE RYŻU (ale o tym, piszemy na głównej stronie)

DRUGIE ZAKUPY

Czas na prawdziwe kasze

W okolicach 10-11 m.ż. niemowlę bardzo często akceptuje już konsystencję grudek. Jest to wspaniały czas na wprowadzenie kasz lub całego ziarna amarantusa Bio. Jest to też czas, w którym forma trudniej strawna, czyli zawierająca większą ilość błonnika jest już łatwiej akceptowana przez organizm dziecka. 

Wciąż istotne są takie parametry, jak: certyfikowany materiał siewny, miejsce i sposób prowadzenia upraw, świeżość produktu oraz oczywiście gatunek zbóż, który decyduje o wartościach odżywczych kasz. Dokonując zakupów starajmy się o ziarna jednorodnej wielkości, niepokruszone. Warto też wybierać nieprzetworzone ziarno (nie-ekspandowane).

Nasza propozycja pierwszych zakupów:

Trzy rodzaje najlepszych bezglutenowych kasz Bio:

Produkt dostępny jest np. na platformie Allegro. Krajem pochodzenia amarantusa są najczęściej Indie.

Produkt dostępny jest w sklepach producenta oraz innych, np. na platformie Allegro.

Produkt dostępny jest w sklepach producenta oraz innych, np. na platformie Allegro.

KOLEJNE ZAKUPY

Czas na zboża glutenowe

Najczęściej w okolicach 10-11 m.ż. do menu niemowlęcia ostrożnie wkracza gluten. Ponieważ wg najnowszych zaleceń, ilość tego białka w diecie niemowląt powinna być niewielka, warto skupić się tylko na tych glutenowych zbożach, które są najwartościowsze. Nasze zakupy niech dotyczą płatków owsianych, kaszy jęczmiennej, pełnoziarnistej kaszy manny z pradawnych zbóż. Po koniec pierwszego roku życia proponujemy zakup mąki, która posłuży do przygotowania pyz na parze, kluseczek, czy pierwszego chleba.

Nasza propozycja zakupów:

Trzy-cztery rodzaje produktów z najlepszych glutenowych zbóż Bio. 

Płatki owsiane powinny powstawać poprzez zwyczajne zgniecenie całego ziarna owsa. Nic więcej. W przyjętej nomenklaturze zyskują wtedy nazwę “zwykłe”, co oznacza nieprzetworzone. Takie płatki należy gotować 10-20 minut. Zdecydowanie króluje tutaj firma Niro-Bio.pl

Tym razem NIE polecam Bio-Babalskich. Firma poddaje owies dość ostrym, zbytecznym zabiegom. Prażenie w 110°C, potem nawadnianie, a potem 10 godzinne suszenie w 40°C. W przetwórstwie najcenniejsza jest prostota. 

  1. Pełnoziarnista kasza manna z pradawnej odmiany pszenicy Bio  – sklep np. NIRO-Bio:

Kasza manna jest wartościowa tylko wtedy, kiedy powstaje poprzez zmielenie całych ziaren pszenicy. Nazywamy ją wtedy pełnoziarnistą. Kaszka w odróżnieniu od oczyszczonej manny, jest ciemna. Tu również Babalscy.pl nie wiodą prymu. Za to Niro-Bio.pl ma swojej ofercie kaszę mannę Bio zarówno z orkiszu, jak i płaskurki, czy samopszy. Materiał siewny i zboże pochodzą z Polski. Każda z tych kaszek powstaje nie jako odpad (tak, jak w wielu młynach), tylko poprzez zmielenie wszystkich najwartościowszych części ziarna. 

  1. Mąka orkiszowa Bio, typ 630-650 na kluski, pyzy – sklep np. Bio-Babalscy TUTAJ.

Mąka pszenna (odmiana z pradawnych zbóż) powinna być na tyle wysokiego typu, żeby była produktem wartościowym, ale na tyle produktem oczyszczonym, żeby przygotowywane z niej dania były miękkie, smaczne, a pyzy i inne drożdżowe potrawy puszyste. 

Polecamy kaszę w miarę grubą, nie połamaną (niejako II gatunek). Dlatego proponujemy zakup kaszy wiejskiej, perłowej, a nie krakowskiej lub produkowanej przez Bio-Babalskich kaszki jęczmiennej.. 

O tym gdzie można kupić mięsa, jaja i inne produkty przeczytasz tutaj:

Zapraszamy też do innych treści:

TUTAJ JESTEŚ: 

ROZSZERZANIE DIETY NIEMOWLĄT KP

-> wejdź do spisu treści

Fb – GRUPA: 

ROZSZERZANIE DIETY NIEMOWLĄT KP

->  wejdź

Fb – GRUPA:

ŻYWIENIE DZIECI W WIEKU 1-3 LAT

->  wejdź

Fb – GRUPA: 

DLA KARMIĄCYCH MAM

-> wejdź

Adiel.pl jest platformą internetową, która umożliwia Użytkownikom skorzystanie z usług o charakterze medycznym świadczonych przez specjalistów w dziedzinie. Dzięki korzystaniu z adiel.pl Użytkownicy mogą uzyskać  porady pozwalające na wprowadzenie i przestrzeganie zasad zbilansowanego i zdrowego odżywiania. Usługi świadczone przez nas nie zastępują konsultacji z lekarzem i właściwych badań diagnostycznych oraz nie mogą być traktowane jako podstawa do stosowania jakichkolwiek produktów leczniczych czy metod terapii i leczenia.