BYĆ MOŻE ZAINTERESUJE CIĘ TEŻ: Pierwsze zakupy / Czy to już nadszedł ten czas? / Kolejność wprowadzania produktów uzupełniających / Kiedy warzywa? / Czy na rybę już czas? / Czemu tak późno owoce? / Zboża, czy warto zacząć od bezglutenowych, czy to ma sens? / A co z jajkiem, od kiedy?/ Wszystkie inne tematy

KOLEJNOŚĆ WPROWADZANIA PRODUKTÓW
Mięso
Rozszerzanie diety niemowląt karmionych piersią
Temat: DLACZEGO MIĘSO OD SAMEGO POCZĄTKU?
Wspomniane dokumenty zawierają jednak pewne wytyczne, które mogą służyć pomocą przy tworzeniu odpowiedniego schematu żywienia niemowlęcia. Jednym z przykładów jest zalecenie podawania najpierw warzyw, potem owoców. Również znajomość największych potrzeb rozwijającego się organizmu może, a nawet powinno być cenną wskazówką dla podjęcia odpowiednich decyzji. Przykładem niech będą choćby kończące się w organizmie niemowlęcia zapasy żelaza, zmagazynowane w życiu płodowym.
MIĘSO JAKO ODPOWIEDŹ
NA POWSTAJĄCE NIEDOBORY

1. ZACZYNAJĄ SIĘ NIEBEZPIECZNE BRAKI
Najpowszechniej występującym niedoborem żywieniowym u dzieci (75% w krajach rozwijających się) jest niedobór żelaza. Sytuacja taka może upośledzać rozwój ruchowy i intelektualny u dziecka, a zaburzenia te mogą być nieodwracalne [1].
Intensywnie rozwijający się organizm dziecka potrzebuje dużych ilości żelaza. Czerpie go z pokarmu matki oraz z zapasów zmagazynowanych w życiu płodowym. Pod koniec 6. m.ż. magazyny wieją pustkami.
Po ukończeniu 6. miesiąca żelazo musi zostać dostarczone wraz z pożywieniem, ponieważ jego rezerwy w organizmie pochodzące jeszcze z życia płodowego, przestają być wystarczające do odpowiedniego rozwoju. Stąd konieczne jest podanie pokarmów zawierających żelazo, w tym mięso i/lub produkty zbożowe wzbogacone żelazem.

CZY WIESZ, co oznacza określenie „produkt wzbogacony żelazem”?
To nic innego, jak zwykły produkt, do którego dodano tabletkę. Jeśli chcesz odżywiać Twoje niemowlę, a nie „karmić” lekarstwami, to wiesz już, co wybrać.
Literatura:
Hanna Szajewska, Żelazo w żywieniu niemowląt, Klinika Gastroenterologii i Żywienia Dzieci, Akademii Medycznej w Warszawie, Kierownik Kliniki: prof. nadzwycz. dr hab. med. Andrzej Radzikowski, Nowa Pediatria 2/2004, s. 61-65
Szajewska H, Socha P, Horvath A i wsp. Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Stand Med Pediatr, styczeń 2021, t.18, 7-24
2. NAJLEPSZYM ŹRÓDŁEM ŻELAZA HEMOWEGO JEST MIĘSO
Przyswajalność żelaza z produktów spożywczych jest zróżnicowana i waha się od <1% do>25%. Żelazo hemowe, występujące w mięsie, drobiu oraz w rybach, jest wchłaniane w 20-25%. Dostępność żelaza niehemowego, obecnego w produktach roślinnych oraz produktach wzbogacanych w żelazo, jest gorsza i wynosi ok. 1-10%. Prawie niemożliwym jest zaspokojenie potrzeb organizmu niemowlęcia na ten pierwiastek poprzez produkty inne niż mięso.
Literatura: Mirosław Jarosz, Praktyczny poradnik dietetyki, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2010

CZY WIESZ, że zawartość żelaza hemowego jest bardzo zróżnicowana w zależności od rodzaju mięsa? Królik, cielęcina, wołowina zawierają go zdecydowanie więcej niż mięso kurczaka czy indyka. Kliknij, i sprawdź, które mięso jest najbogatszym źródłem łatwo dostępnego żelaza, więcej.
Literatura: Tabele składu i wartości odżywczej żywności, : Hanna Kunachowicz, Beata Przygoda, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow, Wydawca: PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2019
[1] Wg. aktualnego stanowiska Komitetu Żywienia Europejskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci (ESPGHAN) oraz Komitetu Żywienia Amerykańskiej Akademii Pediatrii, jak również Centres for Disease Control dotyczącego roli żelaza w żywieniu niemowląt

MIĘSO, JAKO ŹRÓDŁO ŁATWO DOSTĘPNEGO ŻELAZA POWINNO ZNALEŹĆ SIĘ W DIECIE DZIECKA, JAKO JEDEN Z PIERWSZYCH PRODUKTÓW UZUPEŁNIAJĄCYCH. NIE PÓŹNIEJ NIŻ W 26. TYGODNIU ŻYCIA.
Jednocześnie podkreślam, że nie ma w piśmiennictwie doniesień, które mówiłyby o szkodliwości podawania wymienionych produktów w innej kolejności.
NA SKRÓTY:
- Proponowany schemat żywienia w przedziale wiekowym: 9-12 m-cy życia
- Mleko krowie, kozie, napoje roślinne?
Twoje dziecko jest wciąż niezwykle wrażliwe na błędy żywieniowe. Nie przestawaj dbać o najwyższą jakość produktów.
Jeśli chcesz z nami zostać, zapraszamy Cię na naszą Facebookową grupę: Żywienie dzieci w wieku 1-3 lat – wejdź
Znajdziesz tam m.in.:
- Schemat żywienia dziecka w wieku 1-3 lat w formie tabeli
- Schemat żywienia dziecka w wieku 1-3 lat w formie produktów spożywczych
- Przykładowy jadłospis
- Film, który pomoże Ci przygotować pulpeciki z różnych rodzajów mięs
- Informacje o tym, na co zwrócić uwagę przy wyborze pieczywa
- Propozycja na przygotowanie jajka, mąki i odrobiny cukru – w nieco innej formie – odcinek dla babć 🙂
- Szajewska H, Socha P, Horvath A i wsp. Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Stand Med Pediatr, styczeń 2021, t.18, 7-24
- Halina Weker, Marta Barańska i wsp., 2014, Żywienie niemowląt i małych dzieci, Instytut Matki i Dziecka, Warszawa
- Szajewska H, Socha P, Horvath A i wsp. Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Stand Med Pediatr 2014;11:321-33
- Szajewska H, Socha P, Horvath A i wsp. Karmienie piersią. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Stand Medyc. Pediatr 2016;13:9-14
- Oblacińska A., Mikiel-Kostyra K., Jodkowska M., 2011, Profilaktyczna opieka zdrowotna nad dziećmi w wieku 0-5 lat. Rola i zadania lekarza oraz pielęgniarki podstawowej opieki zdrowotnej, Instytut Matki i Dziecka
- www.neonatologia.edu.pl
- EFSA NDA Panel (EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies), 2014. Scientific Opinion on the essential composition of infant and follow-on formulae. EFSA J 2014;12:3760
- Jarosz M., 2019, Normy żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja. Instytut Żywienia i Żywności, Warszawa
- www.who.int/nutrition/topics/complementary_feeding/en
- Jarosz M. [red.] (2011), Zasady prawidłowego żywienia chorych w szpitalach, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa.
- Szajewska H, Shamir R, Mearin L i wsp. Gluten Introduction and the Risk of Coeliac Disease: A Position Paper by the European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2016;62:507-513.
- Szajewska H., Rybak A. [red.] (2013), Żywienie dzieci – wytyczne i stanowiska towarzystw naukowych 2006–2012, Standardy Medyczne, t. 10 – suplement 2, s. 5–60.
- Weker H., Barańska M. (2011), Models of safe nutrition of children and adolescents as a basis for prevention of obesity, cz. 1, Medycyna Wieku Rozwojowego, t. 15, nr 3, s. 288–297.
- Okręglicka K, Mojska H, Jarosz A i wsp. Skład kwasów tłuszczowych, w tym izomerów trans nienasyconych kwasów tłuszczowych w wybranych tłuszczach spożywczych dostępnych w Polsce. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2017;44:1.
- Weker H., Barańska M., Riahi A. i inni (2014), Wzory żywienia niemowląt i małych dzieci – badanie ogólnopolskie, Standardy Medyczne. Pediatria, t. 11, s. 225–230.EFSA NDA Panel (EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies), 2014. Scientific Opinion on the essential composition of infant and follow-on formulae. EFSA J 2014;12:3760
- Stolarczyk A, Szott K, Socha P. Ocena sposobu żywienia niemowląt w wieku 6 i 12 m.ż. w populacji polskiej w odniesieniu do zaleceń Schematu Żywienia Niemowląt z 2007 roku. Stand Med Pediatr 2012;9:545-551.
- EFSA (European food Safety Authority), 2017. Dietary Reference Values for
nutrients. Summary Report. EFSA supporting publication 2017:e15121. - Hanna Kunachowicz, Beata Przygoda, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow, Tabele składu i wartości odżywczej żywności, PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2019
- Jarosz M. i wsp. 2020, Normy żywienia dla populacji polskiej i ich zastosowanie. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego-
Państwowego zakładu Higieny, Warszawa
Jeśli trafiłeś na tę stronę, to może to oznaczać, że...
… mogą zainteresować Cię inne artykuły dotyczące żywienia dzieci. Zapraszamy Cię na nasze Fb-owe grupy:
DLA KARMIĄCYCH MAM (fb)
-> wejdź
ROZSZERZANIE DIETY NIEMOWLĄT KARMIONYCH PIERSIĄ (fb)
-> wejdź
ŻYWIENIE DZIECI W WIEKU 1-3 LAT (fb)
-> wejdź
oraz do wszystkich tematów dot.
ROZSZERZANIE DIETY NIEMOWLĄT KARMIONYCH PIERSIĄ (adiel.pl),
które znajdziesz na tej stronie
Masz pytania dotyczące żywienia Twojego dziecka? Porozmawiaj bezpłatnie ze specjalistą ds. żywienia i żywności. Telefon: 608-202-240
Adiel.pl jest platformą internetową, która umożliwia Użytkownikom skorzystanie z usług o charakterze medycznym świadczonych przez Profesjonalistów. Dzięki korzystaniu z adiel.pl Użytkownicy mogą uzyskać od Specjalistów porady pozwalające na wprowadzenie i przestrzeganie zasad zbilansowanego i zdrowego odżywiania. Usługi świadczone przez nas nie zastępują konsultacji z lekarzem i właściwych badań diagnostycznych oraz nie mogą być traktowane jako podstawa do stosowania jakichkolwiek produktów leczniczych czy metod terapii i leczenia.