Masło vs nowotwory

Czy masło, ta popularna, choć niedoceniana omasta kanapek może chronić nas przed rakiem?

Tłuszcz mlekowy, popularnie zwany masłem w odróżnieniu od olejów roślinnych, jest stabilny oksydacyjnie, tzn. nie jest podatny na utlenianie. Jest to niezwykle istotne w profilaktyce antynowotworowej.

Jakie składniki masła chronią nas przed rakiem?

Ochrona przed nowotworami wynika z wysokiej zawartości KT nasyconych oraz bogactwa antyoksydantów, m.in.:

– fosfolipidy,

– lipidy eterowe,

– CLA (występuje tylko w produktach mlecznych, jest silnym środkiem przeciwnowotworowym. Niski poziom kwasu rumenowego w surowicy krwi jest ściśle związany ze zwiększonym ryzykiem zachorowania kobiet na raka piersi[2].),

– koenzym Q

– witamina E (w najbardziej aktywnej formie, jako alfa-tokoferol)

– witamina A i D3

Wszystkie te antyoksydanty, co jest niezwykle ważne, są termostabilne, stąd obecne we wszystkich produktach mleczarskich.

Witamina A i D i jej zawartość w tłuszczach:

Zarówno witamina A, jak i D to świetne antyoksydanty. Sprawdźmy ile ich znajduje się w tłuszczach roślinnych, a ile w maśle?

NAZWA PRODUKTU

Wit. A

Wit.D

Olej amarantusowy

0

0

Olej krokoszowy

0

0

Olej kukurydziany

0

0

Olej lniany

0

0

Olej lniano-amarantusowy

0

0

Olej z lnianki (Olej rydzowy)

0

0

Olej makowy

0

0

Olej z nasion wiesiołka

0

0

Olej z ogórecznika lekarskiego

0

0

Olej palmowy

0

0

Olej z pestek dyni

0

0

Olej z pestek winogron

0

0

Olej rzepakowo-sojowy

0

0

Olej rzepakowy

0

0

Olej rzepakowy tłoczony na zimno

0

0

Olej sezamowy

0

0

Olej słonecznikowy

0

0

Olej sojowy

0

0

Olej z zarodków pszennych

0

0

Oliwa z oliwek

0

0

Masło ekstra

814

0,76

        •  
cropped-marchewa-2020-przeźr.png

Witamy 🙂

Nazywamy się Marżolena i Piotr Uniejewscy.

Od 30 lat jesteśmy dietetykami i chętnie podzielimy się z Tobą naszą wiedzą.

Jeśli moglibyśmy w jakikolwiek sposób służyć Ci naszą pomocą, zapraszamy do bezpośredniego kontaktu z nami: Kontakt

Jeśli trafiłeś tutaj, to może to oznaczać, że...

… mogą zainteresować Cię inne artykuły dotyczące masła i jego wpływu na nasze zdrowie:

Masło w diecie człowiekaczy jest konieczne?
Cóż takiego niezwykłego kryje w sobie ten tłuszcz?

Masło to tłuszcz niezwykle bogaty w bioaktywne składniki. Jego skład ilościowy i jakościowy jest imponujący! 

Zapraszamy, zajrzyj i dowiedz się więcej…